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為了進(jìn)一步提升學(xué)院食品安全工作,,總結(jié)半個(gè)學(xué)期以來(lái)食堂,、超市經(jīng)營(yíng)中的先進(jìn)做法和不足,為下半學(xué)期工作夯實(shí)基礎(chǔ),,學(xué)院于11月11日在精進(jìn)樓520會(huì)議召開(kāi)2021學(xué)年第一學(xué)期食堂超市安全工作會(huì)議,。會(huì)議由后勤保障處徐法副主任主持,王善強(qiáng)主任,、食堂管理員和食堂超市各負(fù)責(zé)人參加會(huì)議,。
首先,食堂管理員徐老師感謝半個(gè)學(xué)期以來(lái)各個(gè)經(jīng)營(yíng)主體的辛勤勞動(dòng)和付出,,開(kāi)學(xué)至今整體運(yùn)行平穩(wěn),,師生滿意度保持在較高的水平,但也存在一些問(wèn)題,。徐老師從疫情防控,、食品安全、場(chǎng)所衛(wèi)生,、燃?xì)獍踩⑦M(jìn)貨渠道等多個(gè)方面詳細(xì)說(shuō)明了日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,,希望各個(gè)負(fù)責(zé)人能夠舉一反三,,切實(shí)提升管理水平。
為了切實(shí)保障全校師生健康,,給師生提供搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,,徐法副主任就食堂超市油炸食品、桶裝方便面減量等方案現(xiàn)場(chǎng)征求了各個(gè)負(fù)責(zé)人的意見(jiàn),,與會(huì)人員達(dá)成食堂逐步減少油炸,、高油等食品供給,超市減少方便面供給的一致意見(jiàn)。
最后,,后勤保障處王善強(qiáng)主任做總結(jié)發(fā)言,。王善強(qiáng)主任對(duì)各個(gè)食堂超市提出以下幾點(diǎn)要求。一是要提高思想認(rèn)識(shí),,嚴(yán)守安全底線,。食堂、超市負(fù)責(zé)人要以身作則,。二是防疫工作不放松,。要做好員工和供應(yīng)商的管理工作,做到心里有底,。外出按流程進(jìn)行報(bào)備和申請(qǐng),。三是要做好歲末期末迎檢工作。四是持續(xù)做好食品,、安全工作,。
本次會(huì)議的召開(kāi)是對(duì)本學(xué)期以來(lái)食堂超市工作的全面總結(jié),對(duì)下半學(xué)期工作進(jìn)行重點(diǎn)謀劃和布置,,確保全年和整個(gè)學(xué)期食堂超市食品安全工作保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì),。