為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市管理，筑牢食品安全防線，確保師生生活安全和穩(wěn)定。近日，由我院后勤保障處組織全院各個(gè)系部和行政人員組成了教職工代表檢查小組，根據(jù)學(xué)校食堂管理制度和安全自查表對三個(gè)食堂和兩個(gè)超市開展月度檢查。
檢查組一行多人分成食堂和超市兩個(gè)小組，將事先認(rèn)領(lǐng)好的任務(wù)和檢查清單逐項(xiàng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一一比對檢查。超市小組成員走進(jìn)超市，對貨架上的商品進(jìn)行仔細(xì)核驗(yàn)生產(chǎn)日期和有效期，對超市內(nèi)衛(wèi)生、貨品擺放提出了整改意見，對購貨渠道等進(jìn)行了解，并且根據(jù)自身和周邊師生搜集的意見對超市經(jīng)營和管理方面提出了寶貴的意見。食堂小組成員走進(jìn)食堂，仔細(xì)檢查各個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容。有的老師仔細(xì)查看食堂經(jīng)營的各項(xiàng)證件，特別是員工健康證和雙碼等重點(diǎn)內(nèi)容；有的老師認(rèn)真翻閱進(jìn)貨臺賬、培訓(xùn)記錄，了解食堂進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，培訓(xùn)是否到位；有的老師細(xì)致檢查餐具清洗、消毒、切配、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保制作工序安全可靠。
食品安全是校園安全的重中之重，學(xué)院上到學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)，下到普通師生都是十分關(guān)注。學(xué)院旨在通過常態(tài)化的月度檢查，一方面讓更多的教職員工走進(jìn)食堂和超市，親身體驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)，提出寶貴意見。另外一個(gè)方面，這也是對食堂超市工作的全面檢查，后勤保障處將后續(xù)根據(jù)檢查結(jié)果反饋到各個(gè)經(jīng)營單位，積極督促進(jìn)行整改，確保學(xué)院食品安全萬無一失。
