| >> 學(xué)院新聞 | >> 部門動(dòng)態(tài) |
高考臨近,，為保障廣大考生飲食健康安全，凈化高考市場(chǎng)環(huán)境,，嘉興市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一行人來(lái)我校食堂開(kāi)展保障高考安全檢查行動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理,，防范食品等安全風(fēng)險(xiǎn),，為營(yíng)造良好考試環(huán)境保駕護(hù)航。
據(jù)悉,，今年共有217名高考考生在嘉興技師學(xué)院考點(diǎn)參加考試,，我院首次作為高考考點(diǎn)，學(xué)校共設(shè)有8個(gè)試場(chǎng)和2個(gè)備用試場(chǎng),。
檢查人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品原料采購(gòu),、進(jìn)貨查驗(yàn)、食物加工過(guò)程中是否生熟分開(kāi)等易出現(xiàn)疏漏的方面進(jìn)行檢查,，并督促做好用餐時(shí)限和留樣管理?，F(xiàn)場(chǎng)翻閱進(jìn)貨、采購(gòu)等臺(tái)賬,，逐一核對(duì)工作人員健康證,、健康碼等健康信息，全面排查食品安全隱患,，消除風(fēng)險(xiǎn),，掌握學(xué)校食堂考試期間飲食安排情況，把牢原料進(jìn)貨,、貯存,、粗加工切配、烹調(diào),、運(yùn)輸,、分菜、傳菜等各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí),，在高考期間,，市場(chǎng)監(jiān)管局將安排駐點(diǎn)監(jiān)督員進(jìn)駐學(xué)校，對(duì)供餐食堂實(shí)施嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管,，做好應(yīng)對(duì)中高考期間食物中毒等突發(fā)食品安全事件的車輛,、人員、物資等應(yīng)急準(zhǔn)備工作,，一旦發(fā)生突發(fā)事件和緊急情況能夠快速應(yīng)對(duì),、妥善處置，全力做好高考期間我院食品安全工作,。
本次指導(dǎo)工作,，是對(duì)我院食堂全面工作的一次重要指導(dǎo)和檢查，傾力保障高考,，平安護(hù)航圓夢(mèng),，愿每一位考生都能順利完成考試，圓滿完成夢(mèng)想,。
