為加強2023年春季學校食品安全監(jiān)管,，守護在校師生“舌尖上的安全”,，近期,，嘉興市教育發(fā)展投資有限責任公司對我院開展春季校園食品安全專項檢查工作，保障在校師生飲食安全和身體健康,。
檢查人員檢查了學院食堂是否建立執(zhí)行食品安全相關管理制度,、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效,、是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票制度,、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容,，重點檢查了食品進貨臺賬記錄是否完整,，食品標示是否合法、包裝是否完整,，食品存儲是否符合要求,，是否銷售過期、篡改保質(zhì)期食品,，是否有“三無食品”等違法違規(guī)問題,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員進行了現(xiàn)場指導并進行了食品安全知識宣講,。通過檢查,，進一步增強了學校食堂負責人的責任意識和法律意識，落實了食品安全管理制度,。
檢查人員還全面了解學校食堂落實“日管控,、周排查、月調(diào)度”制度情況,。要求學校食堂負責人,，嚴格落實食品安全主體及食品安全總監(jiān)、食品安全員責任,，規(guī)范執(zhí)行食品安全管理制度,。
隨后檢查人員認真聽取了餐廳負責人對學校食堂運行、學生就餐,、食堂管理等情況的匯報,，在查閱資料中詳細了解了學生用餐情況和服務質(zhì)量等。在給予學校食堂工作肯定的同時,，對今后工作提出更高要求,，希望嘉興技師學院能繼續(xù)抓好食品安全管理，切實消除校園食品安全隱患,，保障全校師生用餐安全,。
