一年四季,，一日三餐，唯有美食與愛不可辜負,。在最好的時光里，遇見美食的精致。6月14日上午,，一場別開生面的畢業(yè)作品展在嘉興技師學院旅游服務系舉行，來自19烹飪與烘焙3班學生,，聯手烹飪了一道道精心設計制作的美食佳肴,，呈現一場視覺與味蕾盛宴。畢業(yè)作品展以匠心,、匠首為核心,，圍繞傳承與創(chuàng)新，結合喜迎亞運的主題,，展開菜品的設計與制作,。本次畢業(yè)作品設計展指導教師徐燁鑫和李佳駿。
本次畢業(yè)設計展共計42名畢業(yè)生參加,，共有100多作品展出,，同學們精湛的制作技藝，新穎獨特的創(chuàng)意菜,，中西合璧的擺盤手法,，各種冷菜、熱菜,、食品雕刻,、藝術冷拼等，讓人看得眼花繚亂,。學生們自由發(fā)揮,，盡情展示了他們的專業(yè)技能！優(yōu)秀的作品源自同學們刻苦的學習和老師們精心的指導,。企業(yè)真實崗位的實戰(zhàn)鍛煉更幫助同學們逐漸形成了市場化的設計思維,，把作品真正做到口感與美感的完美結合,。烹飪專業(yè)在注重傳統技能的精進提升的同時，注重發(fā)展學生的創(chuàng)意能力,，積極探索復合型人才的培養(yǎng),。畢業(yè)作品設計作為評價導向，是其中重要的一環(huán),。通過畢業(yè)設計展,，集中展示了學生在校學習的成果，形成濃厚的技能比拼氛圍及示范作用,，提升學生創(chuàng)新意識及團隊合作精神,。
本屆畢業(yè)設計作品展得到了系部領導的大力支持和高度重視，同時也離不開班主任馬琴老師的密切配合,。希望即將走向實習崗位的同學們發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,，提升技能水平，真正為地方經濟發(fā)展服務,，提升學校的影響力,。此次作品展吸引了學院眾多領導、老師和同學前來欣賞,。
烹飪教研組始終堅持“一手抓愛的教育,，教學生做人；一手抓實踐教學,，教學生做事”,，一批批學生學得一技之長，逐年加大對烹飪等專業(yè)學生的實操技能和工匠精神的培養(yǎng),，培養(yǎng)出一大批具有扎實的專業(yè)技能和工匠精神的畢業(yè)生,。
