近期,，嘉興市教育發(fā)展投資有限責(zé)任公司周建忠總經(jīng)理一行對我院三個食堂開展學(xué)期考核工作?？己酥饕獜膶W(xué)校食堂的組織和管理,、財務(wù)管理等十二個方面，通過學(xué)校自評,、日常檢查和考核組評等相結(jié)合的方式,。本學(xué)期期末考核采取突擊檢查方式，“不打招呼”,，直接到現(xiàn)場,。
考核組一行人在周總的帶領(lǐng)下，對三個食堂各個方面進行了細(xì)致全面的檢查,。檢查組分設(shè)備檢查,、臺賬檢查和現(xiàn)場檢查三個小組。在臺賬檢查小組,，檢查人員通過仔細(xì)翻閱采購記錄和臺賬,，審核憑證和印章，查驗索證等規(guī)定動作是否到位,，確保采購渠道依法合規(guī),。翻閱物料領(lǐng)用清單，仔細(xì)核對每一份原料的使用,。設(shè)備檢查組人員對食堂內(nèi)的設(shè)備進行逐一檢查,，確保所有設(shè)備正常使用，特別是對消毒,、冰箱內(nèi)溫度,、滅蠅滅蚊設(shè)備等進行重點關(guān)注。現(xiàn)場檢查人員對食堂進貨,、存儲,、清洗、烹飪,、出菜,、售菜,、餐具清洗消毒保存等每一個環(huán)節(jié)進行細(xì)致檢查，并且不時的詢問現(xiàn)場工作人員,。此次檢查歷時三個多小時,，檢查人員對我院是三個食堂進行全面細(xì)致“體檢”。
周總對我院三個食堂整體的管理和學(xué)校的監(jiān)督給予了高度評價,，食堂管理上依法合規(guī),，操作上嚴(yán)格遵守五常法，同時也表揚了標(biāo)簽打印,、生熟盆區(qū)分等先進做法，但也存在二次更衣不規(guī)范等細(xì)節(jié)問題,。此次檢查展示了我院食堂的真實水平,，通過此次檢查是對我們學(xué)校食堂的全面檢查，有助于提升管理水平,，更好的服務(wù)全校師生,。
