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愉快的寒假結(jié)束了，新學(xué)期如約而至。為進(jìn)一步加強(qiáng)嘉興技師學(xué)院食堂超市食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范食品安全衛(wèi)生，保障學(xué)院師生飲食安全，2023年2月3日下午14:00，后勤保障處在精進(jìn)樓四樓會(huì)議室召開新學(xué)期食堂、超市開學(xué)工作會(huì)議。本次會(huì)議由后勤保障處主任王善強(qiáng)主持，食堂、超市管理員陳振華老師及各食堂、超市管理層負(fù)責(zé)人參會(huì)。
會(huì)議伊始，由各食堂、超市負(fù)責(zé)人匯報(bào)新學(xué)期的工作重點(diǎn)及梳理了工作思路，明確了食品安全的重要性，就如何更好地服務(wù)師生談了具體的舉措。
食堂、超市管理員陳振華老師傳達(dá)了上級(jí)主管部門下發(fā)的兩個(gè)文件，并總結(jié)2022年學(xué)校食堂日常安全衛(wèi)生檢查工作情況。總結(jié)中表?yè)P(yáng)了過(guò)去一年來(lái)學(xué)院食堂、超市安全衛(wèi)生方面的日益進(jìn)步，同時(shí)指出了目前仍存在的不足，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。
聽取總結(jié)后，王善強(qiáng)主任首先對(duì)上學(xué)期食堂的進(jìn)步提出了表?yè)P(yáng)，并對(duì)新學(xué)期強(qiáng)化食堂、超市安全衛(wèi)生提出具體要求。他希望食堂、超市加強(qiáng)員工安全衛(wèi)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使每位員工牢固樹立消防安全、操作安全、食品衛(wèi)生安全意識(shí)。同時(shí)，進(jìn)一步建立健全體制機(jī)制，加強(qiáng)食品安全、服務(wù)質(zhì)量、食材采購(gòu)和餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，確保食堂的管理更加規(guī)范化、精細(xì)化、制度化，形成長(zhǎng)效機(jī)制。要積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策，督促食堂不斷創(chuàng)新菜品、改善飯菜口味，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，滿足廣大師生的需求，努力營(yíng)造安全舒心滿意的就餐環(huán)境。
最后，王善強(qiáng)主任傳達(dá)了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的指示，指出食堂、超市日常安全衛(wèi)生管理工作要做細(xì)做實(shí)，規(guī)范各項(xiàng)工作流程。必須高度重視食品安全，有責(zé)任，有擔(dān)當(dāng)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度，從計(jì)劃、實(shí)施、檢查、整改各環(huán)節(jié)來(lái)做好每一項(xiàng)工作，切實(shí)保障師生的飲食安全和身體健康。
長(zhǎng)期以來(lái)，我校高度重視食堂、超市安全衛(wèi)生工作。新學(xué)期伊始，我校后勤保障處將繼續(xù)加大對(duì)食堂、超市日常檢查力度，以全校師生健康生活和食品安全為重中之重，明確責(zé)任，抓實(shí)抓細(xì)，從嚴(yán)管理，全方位、全過(guò)程確保校園食品安全衛(wèi)生，確保食堂飯菜質(zhì)量，確保師生吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)，努力讓師生滿意，讓社會(huì)放心。
