為進一步增強學(xué)校的食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，排查安全隱患，切實保障廣大師生的飲食安全，近期嘉興市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局副局長呂維興、科長沈曉偉帶隊對學(xué)校食堂進行了食品安全專項檢查。
檢查組在副校長周斌斌、后勤保障處主任王善強等人的陪同下，重點檢查食堂的基本條件、衛(wèi)生狀況、食品貯存、加工、留樣、餐飲具清洗消毒、食品采購索證索票及從業(yè)人員培訓(xùn)教育等情況。同時，檢查組還仔細(xì)查閱了食堂管理資料，包括各類食品的檢驗檢疫報告和食品索證索票記錄等。
經(jīng)過細(xì)致深入的檢查，檢查組對學(xué)校食堂的管理工作給予了高度肯定，并要求學(xué)校繼續(xù)優(yōu)化食堂管理，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細(xì)節(jié)，確保師生飲食衛(wèi)生安全。
應(yīng)省教育廳《2023年浙江省中小學(xué)食堂采購問題專項治理工作方案及《2023年嘉興市中小學(xué)食堂采購問題專項治理工作方案》重要指示，2023年11月16日上午，嘉興市教育局督學(xué)、教育考試院書記、院長陳培江蒞臨學(xué)校，開展食堂食品安全管理專項督導(dǎo)工作。
檢查中，陳督學(xué)明確提出學(xué)校食堂要嚴(yán)把三關(guān)，把嚴(yán)“責(zé)任關(guān)”“健康關(guān)”“安全關(guān)”。同時，陳督學(xué)強調(diào)了四個治理領(lǐng)域的緊抓重點，一是學(xué)校應(yīng)高度關(guān)注預(yù)制菜進校園的相關(guān)問題，確保食品安全問題得到有效控制。二是重點檢查了食品經(jīng)營者的監(jiān)管公示牌更新情況，以及食堂餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證明的有效性。三是檢查了索證索票和進貨查驗情況，確保將“三無”產(chǎn)品杜絕在外。四是對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、消毒和留樣設(shè)備、以及操作和記錄合規(guī)性進行了檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校立即進行整改，以確保廣大師生的飲食安全。
近期的檢查是對學(xué)校落實《2023年嘉興市中小學(xué)食堂采購問題專項治理工作方案》通知精神的檢驗，也是對學(xué)校食品安全工作的全面檢查。嘉興技師學(xué)院將以本次專項檢查為契機，進一步加強食堂管理工作，為廣大師生提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，切實守護好師生們“舌尖上的安全”。
